自制火腿肠视频教程

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道自制火腿肠的视频教程。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

自制火腿肠需要猪肉馅500g，淀粉100g，蛋清1个，红曲粉2g，盐5g，五香粉3g，花椒粉5g，糖3g，姜葱少许。其制备方法如下:

将葱和姜切碎；淀粉用蛋清和少许水调成糊状，水要一点一点加进去；肉馅中加入五香粉、花椒粉、盐、红米粉、糖、葱、姜，拌匀，用手抓，使肉馅变细；慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，直到肉馅细腻；将准备好的肉馅放在锡纸上，卷起来，慢慢收紧两端。注意锡纸要包两层，不然两头扭起来容易断；将卷好的肉卷蒸35分钟。