大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么腌制蜗牛肉。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.将养好的蜗牛放入锅中煮五分钟。

2.冷却后，用牙签小心翼翼地将螺肉从螺壳中取出，取出累肠，留下螺肉。

3.将田螺肉剁碎，与肉末混合后加入A料，腌制半小时。

4.在腌制好的田螺肉中加入紫苏末和假鸡内金末，拌匀。

5.将馅料重新酿入蜗牛壳中，用力填满。没有蜗牛肠子的蜗牛壳很大空。

6.取一个深碗，把泡好的田螺放进去，倒上肉汤，上面铺一层酸笋。

7.上面铺一层泡椒，在高汤里倒入一汤匙酱油。

8.蒸锅烧开，把塞进蒸锅的田螺蒸20分钟。

以上讲解了卤制螺蛳肉的方法视频。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。

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