慈姑,一根岁生十二子,如慈姑之乳诸子,故以名之。
民间传说。
说水中生长的慈姑,一月生一个,十二月便生十二个,到了年终把它从泥地里挖出来,根上就会生有十二个白白胖胖的小慈姑。一年生十二子,还能把在烂泥里的“孩子们”个个弄得如此白净的母亲,必定是慈爱有加的好母亲,于是它便有了“慈姑”这个名字。
慈爱、慈悲、慈祥、慈善、慈和、仁慈、慈颜、慈姑、家慈
“慈”,普通话读音为cí。“慈”的基本含义为仁爱,和善,如慈爱、慈善;引申含义为特指“慈母”,多用于对人称自己的母亲,如家慈、慈闱。
在日常使用中,“慈”也常做动词,表示对父母的孝敬奉养,如孝子慈孙。
慈姑花玉,野芋,水芋,马蹄莲
茨菇的生长繁殖速度是比较快。
慈菇又称剪刀草、燕尾草、蔬卵,属泽泻科,是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史,县志中有莽菇,即慈菇也,味甘而带苦和慈菇,俗称蔬卵。原产我国,南北各地均有分布,南方栽培较多。慈菇为单子叶植物,泽泻科。多年生挺水植物。植株高大。叶丛生,基部有许多根须。根部附近生出纤细匍匐枝,秋后枝端膨大呈球茎,球茎直径达3CM。
在史志上,石门自南北朝置石门郡始,已有1400多年的历史。县城古为荆楚之地,秦隶黔中郡慈姑县,汉属武陵郡零阳县,三国吴永安六年改隶天门郡,晋属天门郡澧阳县(西北部曾置渠阳县),南北朝时天门郡治由今大庸县境下迁石门,陈武帝永安二年(公元558年),后梁肖察(即皇帝位于江陵之后)罢天门郡,更置石门郡,隋文帝开皇九年(公元589年),废石门郡,建石门县,划归澧州管辖。此后,虽隶属有变,而县名未易。
马蹄莲,别名观音莲、慈姑花。 马蹄莲的花语是永恒 马蹄莲的花语中,有一个,代表着高贵,尊贵 马蹄莲的花语是 纯洁、纯净的友爱 马蹄莲的花语是纯洁无瑕 马蹄莲: 气质高雅 马蹄莲:优雅 马蹄莲:春风得意 白色马蹄莲清雅美丽,它的花语是"忠贞不渝,永结同心"。 马蹄莲:象征永结同心 马蹄莲:象征"圣法虔诚,永结同心,吉祥如意"。 马蹄莲--希望,高洁 红色马蹄莲象征圣洁虔诚,永结同心,吉祥如意。 花语:清净,喜欢。 花语:幸福
应该是泮塘五秀吧 泮塘五秀: 被称作“泮塘五秀”的“莲藕、茨菇、马蹄、茭笋、菱角”一直非常闻名。地处西关的泮塘风景秀丽,气候宜人,十分适合种植莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇这几种蔬菜,并被称为“五秀”,还被后人广泛地运用到各种的粤菜烹制之中。 据记载泮塘莲藕有白莲、红莲、京塘莲等多个品种,以肥大丝韧驰名广州。由莲藕而派生的广东美食藕饼、荷叶饭等众所周知。 泮塘马蹄(荸荠)的知名度仅次于莲藕,以水马蹄为主,通常于立秋种下经120天便可收成,以其制作的优质泮塘马蹄粉过去曾大量远销南洋、北美。马蹄糕得以成为广东美食亦有赖泮塘马蹄的历史作用。马蹄花为白色。 城市人比较生疏的茭笋又名茭白,学名“菰”,多年水生草本植物,开紫红色小花,其果实叫菰米,又名雕胡米,古代“六谷”之一。菰的嫩茎的基部经某种菌寄生后,膨大似笋,就是茭笋了,常作时令上菜。 菱角为一年生草本植物,花白色,果实红紫色的多作蔬食,而黑壳者肉色稍黄,多作菱粉。泮塘以红菱为主,甘甜可口。红菱从定植至初收仅130多天。菱花入诗自古不少,唐代古镜带有菱花形的花纹称作菱花镜,骆宾王《王昭君》诗云“古镜菱花暗,愁眉柳叶颦。” 茨菇(慈姑)在泮塘的历史据云只有300多年,因其白皮白肉个头大,并含有丰富蛋白质与碳水化合物等大受广州人欢迎,还取其某种形状意义,把茨菇作为年宵传统菜,亦有以其制成中式糖果。茨菇开白色小花,很雅致。 莲藕、马蹄等为何称作“五秀”?民间一说因在煮食过程中须落足油水,是为“瘦”物,后在光绪年间几位文人觉得不雅,于是改称“五秀”。但从仁威庙上的 “五秀”之花浮雕来看,“秀”的意义在于现实价值,“五秀”其意为“五朵‘金’花”。另外,在古代“秀”的一个意思为“谷物吐穗开花”(白居易诗“麦苗不秀多黄死”),可引申为植物开花,故“五秀”亦可解释为“五种开花之植物”吧? 这次的“小厨引路”中,我们将以“泮塘五秀”中的三秀 (马蹄、慈姑、莲藕)作为主料,制作一顿美味而且有地方特色的饭菜! “泮塘五秀”图片
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鲜花传情已成为现如今非常时尚的方式,每当特殊节日的时候,都会选上1束鲜花来表达自己的情感。情人节,众多情侣都会送1束玫瑰,母亲节,子女们都会为母亲买1束康乃馨,父亲节,子女们也会为父亲送1束向日葵。什么时候送马蹄莲呢?1束马蹄莲代表什么含义?
马蹄莲,又称慈菇花、海芋百合、花芋,因花形想马蹄而得名。在花语的世界里,马蹄莲的花语是博爱,圣洁虔诚,永恒,优雅,高贵,尊贵,希望,高洁,纯洁、纯净的友爱,气质高雅,春风得意,纯洁无瑕的爱。1束马蹄莲代表着圣洁、高贵、高雅、纯洁,经常用作女性之花,表达了女性的优雅、高贵、纯洁、圣洁
从生长环境来看,毛慈菇适合生长在土质肥沃且湿润的野外,拥有疏松的沙质土壤中,所以人们在最初采集毛慈菇的时候也会选择在山坡草地或者深山峡谷之中。
东北山芋头学名毛慈菇,为兰科植物杜鹃兰、独蒜兰的干燥假鳞茎。山芋头技术上无法实现种子繁殖,大多依靠野生为主,随着不断的采挖,导致资源枯竭,价格也一路飙升。
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