波士顿龙虾活的怎么保存，把龙虾冲洗干净，注意洗的力度要轻；再将龙虾直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧即可，可储藏5-10天。如果没有气泵，可以去水产市场购买，玻璃缸可用盆代替。......

饺子馅的肉用什么肉，五花肉：买肉时要注意，正常的鲜猪肉富有光泽，红色均匀，颜色自然，脂肪洁白，外表微干或微湿润，不粘手为佳。前腿肉：因猪前腿的运动量特别大，肉质就比较紧，吃起来爽口弹牙，脂肪含量低，不会油腻。下五花：不仅包饺子入......

蒸碗是什么，蒸碗的构成主要有蒸肉、蒸鸡、蒸鱼、蒸肉丸、蒸焖子等多种花样，通常为蒸碗和扣碗两种表现形式。都是先将各色菜肴加工成半成品或成品，蒸熟即可食用，部分因蒸制时间长，汤汁收干，也可带碗存放，是中国大部分地区都有......

红烧鱼煎鱼如何不粘锅，先将锅洗净、擦干、烧热，鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，油热煎鱼，鱼皮不会粘锅。洗净的鱼，沾上一层鸡蛋糊，然后下锅煎制，煎至金黄色时翻煎另一面，不会粘锅。将洗净的鱼、鱼块，沾上一层薄薄的面粉......

鲟鱼的做法，鲟鱼洗净，身上划开几刀。葱切段，姜切片，铺盘中，放入鲟鱼，抹料酒、盐，划开的部位放上姜片，腌制３０分钟。锅中放水，水开后，放入盛有鱼的盘子，大火蒸制１０分钟。蒸好后倒掉一部分水，把姜片和葱去掉。然后放上葱丝。锅中放油，烧热......

怎么卤鸭翅，用料：鸭翅600克、老汤适量、老抽1茶匙、食盐15克、葱段10克、姜10克、八角2个、桂皮1小段、香叶3片。鸭翅放入加有料酒和葱姜片的热水中煮5分钟。煮好的鸭翅捞出，用温水洗净。鸭翅放入压力锅中，加入葱姜、八角......

香椿炒鸡蛋的做法，用料：香椿、鸡蛋、盐、料酒、食用油。香椿洗净，焯水，用冷水冲凉后抓干水分，然后切成小段备用。鸡蛋打成蛋液，加入切碎的香椿。放盐搅拌均匀。热锅倒油，油温７成热倒入香椿鸡蛋液。炒至鸡蛋颜色金黄出锅装盘即......

帝王蟹怎么做好吃，材料：帝王蟹一只、蒜两头、葱两根、干辣椒、蒸鱼豉油、姜、粉丝、鸡蛋一个。帝王蟹解冻洗净，剪掉蟹腿。去壳、腮、胃、嘴，中间切开顺关节一面切4块。长蟹腿剪掉一部分壳，其余按关节剪断。粉丝提前凉水泡......

开酒瓶盖简单的方法，1、打火机：用打火机沿着啤酒瓶盖烘烤1分钟。啤酒瓶盖有黑色的胶圈，遇热后会膨胀，用手快速掰一下，瓶盖就能脱落。2、钥匙：将钥匙一头对准瓶盖和酒瓶连接处的空隙处，向上旋转撬几下，重复这个动作，直到瓶盖完......

桔子皮怎样制作陈皮，洗净的桔子晾干水分，剥下桔子皮，白色向上，放在通风有阳光的地方完全晒干。晒干的桔子皮放入蒸锅，水开后蒸约10分钟，蒸透的桔子皮再次晒干。依同样的方法，再蒸、再晒两次。待桔子皮完全晒干，密封保存即可。......