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冬天蒸馒头为什么会塌陷（发酵面食靠面粉的面筋支撑）2023-03-26 14:06:14
冬天蒸馒头为什么会塌陷，中间面没熟，在冷却后会互相粘连，因此会造成塌陷，建议多蒸一会儿。火太大蒸过头也会塌陷，而且会伴随表面皱皮。发酵时间太长或者酵母放多。二氧化碳太多，面粉支撑不住，熟后就会塌。面粉筋力不足或使用......
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淘米水怎么发酵才不臭呢2023-06-06 20:08:08
大家好，下面小编给大家分享一下。淘米水怎么发酵不臭？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！ 将一两个新鲜的橘子或橘子皮切或剁碎，放入淘米水中。橘...
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