随着生活水平的提高,越来越多的人开始注重身体健康,饮食变得越来越规范,也会食用一些营养价值的食物,芡实就是其中一种,但干芡实最简单的食用方法大家都知道吗?快跟着小编学习一下吧。
1、炒制
炒制芡实是最常见的一种方法,操作较为简单,不需要借用其它材料,制作的过程中,要将清洗干净的芡实放入锅中,开文火不断翻炒,芡实发黄则表示制作完成,可以关火取出。
2、敷制
芡实可以敷制食用,首先准备麸皮,并将其放入烧热的锅中,不断翻炒,有烟出现后,再加入芡实,不断翻搅,直到芡实变为黄色,就能取出放凉了。
3、盐制
盐制芡实时,要将清洗干净的芡实,放入装有盐水的容器中,浸泡24小时后取出,然后上锅蒸制即可。
4、土制
土制芡实的过程中,要在锅中放入伏龙肝粉,然后开文火不断翻炒,直到粉末松软后,再加入清洗干净的芡实,颜色变为黄色后取出晾凉。
5、盂诜
采用盂诜法制作芡实时,要将芡实蒸煮后晾晒干燥,然后磨成粉末后使用,可以泡水或者制作菜肴。
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