人参的食用禁忌有哪些
人参为第三纪孑遗植物，属五加科，多年生草本植物，轮生掌状复叶。它是一种比较昂贵的药材，它对人的许多疾病以及身体有着很好的治疗和补虚作用。但是人参并不是所有的人都能吃的。那么，你知道人参的食用禁忌有哪些吗?
什么人不能吃人参
1、具有很严重的过敏症的人，对于很多食物都会过敏的人不能吃，一旦食用后出现了皮疹的话则不能服用，有化脓性发炎时也不能服用，否则很可能会加重病状。
2、因为突然气壅而患上的喘症，或者因为燥热引起的咽喉干燥，这些人都不能食用人参，突然吐血或者鼻衄等病状都不能吃人参。
3、患有流行性感冒一般不宜服用人参，患有发烧的人群也不宜服用人参，发烧可能会引起心悸剧烈，所以此时服用人参的话会提高血循环，使心悸更加严重，甚至加重病情。
4、因为湿热壅滞造成的浮肿现象，如果继续服用的话会使浮肿情况更加厉害，而且人参有抗利尿的作用，肾功能不全的人以及尿少的人也要慎用。
人参的食用禁忌
1、人参不能和葡萄一起吃
专业人士认为葡萄是不能和人参同吃的，因为葡萄中含有一定量的鞣酸，鞣酸这种物质会和蛋白质结合产生一种沉淀，这种沉淀会影响身体对人参的营养成分的吸收，而且会导致人参中所含的营养价值受到破坏。
2、吃人参后不能吃萝卜和海鲜
因为萝卜具有消食利尿的效果，而人参是滋补元气的药材，所以服用人参之后不能吃萝卜，萝卜包括了胡萝卜、白萝卜等几种萝卜的种类，除了萝卜之外海鲜也不能马上吃人参，否则会影响药效，破坏人参的营养价值。
3、吃完后不能喝茶
在吃完人参之后不能马上喝茶，因为茶中含有一种物质叫做茶多酚，茶多酚会和人参结合发生反应，这样会破坏人参的营养价值，影响其滋补功效。
4、感冒发热的时候不适合服用
在发热的过程中身体会出现心悸的情况，所以服用人参之后体内的血液循环速度会加快，导致心悸和感冒的病情加重，不利于疾病的康复。
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