人参的食用禁忌有哪些

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  人参为第三纪孑遗植物,属五加科,多年生草本植物,轮生掌状复叶。它是一种比较昂贵的药材,它对人的许多疾病以及身体有着很好的治疗和补虚作用。但是人参并不是所有的人都能吃的。那么,你知道人参的食用禁忌有哪些吗?

  什么人不能吃人参

  1、具有很严重的过敏症的人,对于很多食物都会过敏的人不能吃,一旦食用后出现了皮疹的话则不能服用,有化脓性发炎时也不能服用,否则很可能会加重病状。

  2、因为突然气壅而患上的喘症,或者因为燥热引起的咽喉干燥,这些人都不能食用人参,突然吐血或者鼻衄等病状都不能吃人参。

  3、患有流行性感冒一般不宜服用人参,患有发烧的人群也不宜服用人参,发烧可能会引起心悸剧烈,所以此时服用人参的话会提高血循环,使心悸更加严重,甚至加重病情。

  4、因为湿热壅滞造成的浮肿现象,如果继续服用的话会使浮肿情况更加厉害,而且人参有抗利尿的作用,肾功能不全的人以及尿少的人也要慎用。

  人参的食用禁忌

  1、人参不能和葡萄一起吃

  专业人士认为葡萄是不能和人参同吃的,因为葡萄中含有一定量的鞣酸,鞣酸这种物质会和蛋白质结合产生一种沉淀,这种沉淀会影响身体对人参的营养成分的吸收,而且会导致人参中所含的营养价值受到破坏。

  2、吃人参后不能吃萝卜和海鲜

  因为萝卜具有消食利尿的效果,而人参是滋补元气的药材,所以服用人参之后不能吃萝卜,萝卜包括了胡萝卜、白萝卜等几种萝卜的种类,除了萝卜之外海鲜也不能马上吃人参,否则会影响药效,破坏人参的营养价值。

  3、吃完后不能喝茶

  在吃完人参之后不能马上喝茶,因为茶中含有一种物质叫做茶多酚,茶多酚会和人参结合发生反应,这样会破坏人参的营养价值,影响其滋补功效。

  4、感冒发热的时候不适合服用

  在发热的过程中身体会出现心悸的情况,所以服用人参之后体内的血液循环速度会加快,导致心悸和感冒的病情加重,不利于疾病的康复。

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