大黄米汤圆煮7-10min可以熟。如果是新鮮汤圆煮7分鐘以内就可以，如果是冷冻汤圆必须10分鐘上下。汤圆必须用开水入锅，不可以煮太长期，不然汤圆会开裂，发生皮破的状况。在煮汤圆的历程中，要用汤勺拌和一下，可以防止造成黏锅。

大黄米汤圆是汤圆中的一种，与一般汤圆不一样的是，一般汤圆是由檽米研磨成粉为原料制成的，而大黄米汤圆是由大黄米为原料制成的。尽管二者的原料不一样，可是烹制的方式则是同样的。

“大黄米”汤圆的大黄米占比很有注重，少了口味不太好，多了汤圆又非常容易散，在反复推敲后，最后作出了大黄米成分达到30%的汤圆，看得清的金黄色，闻获得的麦香。

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