活杀的家鸭放冰箱要洗。杀好的新鮮鸭在放冰箱前，必须把鸭的内脏器官都拿出来清理整洁，沥干水份后用塑料袋密封性装好，放入冰箱内保存，可以更快的冷藏。在冰箱冷冻层保存时，最好是在2日内服用完；放到冷冻层保存尽量不要超出一个月，不然会使鸭肉口味下降、营养成分外流。

新鮮鸭肉保存時间：

1、冷藏：保存时可以放进冰箱的冷藏层储存，可以放置15-30天上下，不能放置太长的時间会促使家鸭的口感越来越不太好。

2、冷冻或者常温下保存：服用不完的鸭肉可以放置于冰箱内冷冻可以保存2-3天上下，室内温度下只有保存1天上下。

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