1、清洗白灵菇表面的污垢,去除不可食用的部位。
2、干燥表面的水分,将干燥的白灵菇放入保鲜袋中。
3、将保鲜袋中的空气排出,将白灵菇放入冰箱保鲜室保存即可。
其他方法:
1、保鲜剂保鲜:用保鲜剂喷洒蘑菇或将蘑菇浸泡在保鲜剂中,以补充水分,延长白灵菇的保鲜期。首先,将新鲜蘑菇放入塑料盒中,用麦饭石水浸泡蘑菇,然后放入0℃在以下低温条件下保鲜70天。
2、空调保鲜:调节空气中氧气和二氧化碳的含量,改变储存环境中的气体成分。将氧气含量降低到2-5,将二氧化碳含量提高到5,可以保持白蘑菇采摘时的新鲜度,减少损失,保存期长,无污染。塑料薄膜可以简单地使用。一般选择0.12mm厚聚氯乙烯薄膜或0.075mm-0.2mm厚厚的聚乙烯塑料薄膜。
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