寿司窗帘、电饭煲、寿司桶、勺子、生鱼片刀等。用于制作寿司的大米必须清洗干净，清除大米中的浆液和气味。用于制作寿司的大米在使用前不要浸泡，否则会影响味道。煮米饭时，不要用家里的自来水。你可以选择瓶装矿泉水。煮熟的米饭味道更好。

寿司：是一种传统的日本食品。在日本古代，寿司是用盐和米腌制的咸鱼，经过演变形成今天的寿司。寿司在日本古代写作（すし），本意是咸鱼。寿司这个名字，是万叶假名的写法。

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