徐水区的美食包括驴肉火烧、草河驴肉、徐水西红柿、徐水刘玲醉、全驴宴等。

1.驴肉火烧:驴肉火烧是河北省著名小吃之一，起源于河北省保定，广泛流传于冀中平原，其中保定北部徐水县的草河历史最悠久。

2、曹河驴肉：徐水曹河是保定驴肉的起源地。曹河驴肉已有数百年的历史，具有强烈的文化内涵。可以说，它闻名于世，闻名于天津、河北甚至华北。

3.徐水番茄:徐水番茄是河北省保定市徐水县的特产。徐水是蔬菜生产大县，高林村有番茄之乡的美誉。该县的番茄出口到北京、天津、山西、内蒙古、东北等地，并进入俄罗斯市场。

4.徐水刘玲醉:徐水刘玲醉是河北省保定市徐水县的特产。刘玲醉是中国巨力集团刘玲醉酒有限公司酿造的名酒。酒色清澈，酒质甘甜醇厚，回味悠长。

5.全驴宴:全驴宴是中国的传统名宴，主要流传于北方，尤其是保定的草河。天上的龙肉，地上的驴肉，北方流传的民间谚语是驴肉美的真实写照。驴肉性温，营养价值丰富。

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