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微波炉指运用微波股票波段的无线电波加温物件（主要是极性分子，例如水）的家庭用或工业生产大功率电器。

微波炉由开关电源、磁控管、控制回路和烹调腔等部份构成。在烹调腔的入口处周边，有一个可转动的搅拌器，由于搅拌器是风机状的金属材料，转动起來之后对微波具备每个方位的反射面，因此可以把微波动能匀称地分散在烹调腔内，进而加温食材。其输出功率范畴一般为500-1000瓦。

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