大丰市鱼汤面、小海香肚、刘庄麻辣鸡、鯮鱼饼、白驹三腊菜等。
1、大丰鱼汤面:鱼汤面料汁乳白色,清新不油腻,鲜面条细而软滑,美味爽口,还具备不错的养身功效,多吃对人体很有益处。
2、小海香肚:小海香肚是大丰市扬名全国各地的美食文化特点之一,也是是非非非遗文化,距今百余年历史时间。香肚味儿醇正,遭受很多人的喜爱。
3、刘庄麻辣鸡:刘庄麻辣鸡是江苏大丰經典的汉族人名小吃。谈起刘庄麻辣鸡,大丰市人可以说众所周知,许多异地经人过204高速公路刘庄段时总是会泊车去一品刘庄麻辣鸡的美味可口,做为刘庄土特产品,刘庄麻辣鸡选材严苛,加工工艺讲究,香甜可口,肉质地鲜嫩,皮脆出骨,咸度适合,香辣恰当,百吃不腻。
4、鯮鱼饼:鯮鱼为江阴沿海城市周期性鱼种。将各种各样调味品混和,放进鱼皮内,双面合起來,做成椭圆型的鯮鱼饼,再加小麦面粉和水、蛋清拌成稀粘稠,把鱼饼逐一裹上小麦面粉糊下锅煎至饼呈双面奶白色的取下,把饼边修齐,再加动物油,用火煎出双面呈橙黄色。出锅浇上香油、米醋,食时外脆里嫩,味鲜爽口。
5、白驹三腊菜:白驹三腊菜是江苏省盐城市大丰区白驹镇的特色产品。大丰市白驹三腊菜入口感美腊香,颜色青绿色,芥末酱穿鼻,顿感通畅,食之可健脾开胃,止咳祛痰,温馨换气,养容美容养颜,减肥瘦身之作用,是值得大家信赖的绿色有机食品。
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