深海鱼常吃带鱼、鲳鱼、黄花鱼、鳕鱼、金枪鱼等。
1.带鱼:富含蛋白质、脂肪和维生素A、维生素B1B2.糖等营养物质。
2.鲳鱼:肉厚刺少,肉嫩有弹性。除了富含优质蛋白质外,还含有多种不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、硒、镁等矿物质元素。
3.黄:又称黄鱼,夏季是吃黄花鱼的最佳时机,此时黄花鱼肉质细嫩,口感极佳。
4.鳕鱼:是一种海鱼,一般体型短,肉质白嫩,清口不腻,营养丰富。鳕鱼含有大量鱼油,常用于制作鱼肝油。
5.金枪鱼:肉嫩可口,蛋白质和营养丰富。它含有大量的不饱和脂肪酸和各种矿物质成分,常被用作生鱼片。
深海鱼通常生活在百米以下深海区域,所以对于其捕捞方式只能是远洋深海拖网或者勾掉捕捞,然后捕捞上船,及时速冻。相比淡水鱼和近海鱼,深海鱼被当代工业污染的可能性会更低。
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