英国北边。最先是北美地区印地安人将野生植物的瓜子开展种子栽种，后逐渐发展成为了今日大家了解的瓜子开展培养。公年1510年意大利冒险他从美国墨西哥洲将瓜子引进欧洲地区，种在庭院或花苑说出赏析，之后大伙儿发现小鸟取食金黄色花盆底上早已完善的种子，才发现瓜子的具备服用使用价值，随后作为园艺种植与粮食作物。17世纪瓜子总算从法国传到东欧其他国家，18世纪初对科学研究工作人员对瓜子开展选择，并开始了大规模培养。18世纪初有些人发现把瓜子放到火上烤，瓜子种子里有很多油渍和十分诱惑的香气，因此大伙儿想起用瓜子种子做为食品类。公年1716年外国人BaNyan第一次发现瓜子仁可以获取食用油，这一发现为现代化获取食用油打开了大门口，此后，西方人逐渐用瓜子榨油。

18世纪世纪瓜子从西班牙引进俄罗斯，公年1779年，俄罗斯科学报第一次签到了瓜子油的获取过程，公年1830～1840年间，俄国人开始规模性的现代化榨油。此后瓜子被宣布列入粮食作物大规模培养。瓜子大概在明代引进我国，现如今孰知最开始记述瓜子的参考文献为明代人王象晋着作《群芳谱》。

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