它是指通过发泡机加热牛奶或奶油并搅拌泡沫的过程。牛奶泡沫是指漂浮在咖啡上的厚厚的奶油泡沫，主要用于制作卡布奇诺咖啡。其作用是与咖啡溶液混合，牛奶泡沫在口腔破裂时形成良好的味道，增加咖啡的饮用体验，二是拉花，增加视觉美感。

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咖啡：

咖啡是一种由烘焙和磨碎的咖啡豆制成的饮料。作为世界三大饮料之一，它是世界上流行的主要饮料，与可可和茶一样。咖啡树是西草科多年生常绿灌木或小树。每天喝的咖啡是由咖啡豆和各种烹饪设备制成的，咖啡豆是指咖啡树果实中的坚果，然后以适当的方式烘焙。

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