展览一级糖霜不是糖粉。糖霜不同于糖粉。大多数糖霜不是简单地打碎白砂糖，而是添加玉米淀粉，所以糖霜的颜色与面粉相似；糖粉的成分大多只有白砂糖，没有玉米淀粉。展览一级糖霜选用白砂糖、食用玉米淀粉等成分。其颜色洁白，质地细腻柔软，易溶解。可用作蛋糕、饼干、面包等烘焙材料。

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渊源：

糖霜在古代和现代有不同的概念。据史书记载，糖霜起源于四川遂宁，是唐代邹和尚发明的。采用小锅恒温、慢火、人工过滤、天然结晶手工艺，其天然结晶本质上类似于冰雕玉石假山，具有咳嗽痰、肺肿胀、心热功能。

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