配方奶粉是为了满足婴儿的营养需要，在奶粉中加入各种营养成分，以达到接近母乳的效果。与普通奶粉相比，奶粉在配方中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白。另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。也称为婴儿配方奶粉。

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配方奶粉营养适中、均衡、全面、口感好，能满足儿童的生长发育需要。母乳中27%的蛋白质是α-乳清蛋白，牛奶中的乳清蛋白α-乳清蛋白仅占总数的4%，α-乳清蛋白能提供最接近氨基酸因此，首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。

配方奶粉与普通奶粉的区别在于改变酪蛋白/乳清蛋白、饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸、乳糖、矿物质等的含量，以使其更接近母乳。另一方面，它添加了微量元素、维生素、氨基酸或其他有益成分。

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