视状况而定，若温度在2-7℃，可储放3-6钟头，若打发后放冰柜可冷冻1-2天，提议用服用玻璃容器装，再用保鲜袋套好放进冷藏。淡奶油一般都指可以打发蛋糕裱花用的小动物奶油，脂肪率一般在30%~38%，打发成固态状后就是生日蛋糕上边装饰设计的奶油。

奶油：

奶油（Cream）就是指乳经离心法后获得稀奶油，经完善、拌和、压炼而制作的奶制品。奶油是以乳人体脂肪为主要成分，营养丰富，可立即服用或做为别的食品类如冰激凌等的原料。目前市面上售卖的奶油关键分成小动物奶油和绿色植物奶油两大类型。

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