枇杷果皮可以吃。枇杷皮，又称枇杷木白皮，具有与枇杷叶相似的功效。枇杷是一种美丽的观赏树木和果树。果味甘酸，用于生食、蜜饯和酿酒；木材为红棕色，可用作木梳、手杖、农具柄等。枇杷具有生长快、结果早的特点，嫁接3-结果从4年开始，10年后进入盛果期，20年-40年产量最高，未来逐年下降70年-100年进入衰老期。实生树寿命较长，但结果较晚。

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枇杷有很多种，通常可以根据果肉的颜色和形状进行分类。根据果肉的颜色，可以是红肉（红沙）和白肉（白沙）。前者如余杭大红袍、夹脚、珍珠、五儿等，后者如浙江余杭软条白沙、黄岩洛阳青、江苏吴县等。红肉生长强，产量高，果皮厚，耐储存，适合罐加工，白肉皮薄，肉薄，但生长弱，产量低，应新鲜食用。根据水果形状，可分为圆形水果和长水果，前者核较多，后者核较少。

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