臭氧具有很强的氧化杀菌性能，是自然界中最强的氧化剂之一，可用于消毒技术和应用，具有较高的消毒杀菌效率，可去除气味。臭氧分子非常不稳定，能分解产生氧化能力强的单原子氧和羟基，是一种独特的细菌融合剂，能迅速融入细胞壁，破坏细菌、病毒等微生物的内部结构，杀死各种致病微生物，灭菌过程是生化氧化反应。

臭氧强氧化：

臭氧会褪色大多数有机色素，缓慢侵蚀橡胶和软木，氧化有机不饱和化合物。常用于饮料消毒杀菌、空气净化、漂白、水处理和饮用水消毒、谷物仓库杀灭霉菌和卵；与有机不饱和物反应，臭氧化物可在水存在下分解，原不饱和键打开链，产生醛、酮生醛、酮、羧酸等。由于臭氧分解，可作为有机物结构的合成手段和确定。

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