油炸食物制冷后，用食品包装袋包好，放到通风的位置储放就可以。储存油炸食物时，必须将油炸食物自然通风置放，制冷后不能放到电冰箱储存，因那样油炸食物会造成很多的水蒸气，口味会显得较为软。搞好的油炸食物必须尽早食用，不适合置放太久，以防影响到口味和材质。

油炸食品：

油炸食品是国内传统的的食物之一，油炸食品油炸过焦后造成多环芳香烃。不论是过年或过节的炸糖糕、炸春卷、炸素丸子，或是每日早饭所食用的炸油条、油馍、面窝，少年儿童喜爱食用的西式快餐中的炸薯片、炸面包、炸鸡排及其零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香甜可口，能提高胃口，备受很多成人和小孩的钟爱，但常常食用油炸食品对身心健康却极其不好。

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