尤其脆硬的芒果是青芒果。青芒果是一种特有的芒果，又称之为脆芒，因为它的果肉是硬的。青芒果原产于热带气候，有生鸡蛋形、环形、肾形、爱心图，沁色有淡绿色、黄色、暗红色，果肉为黄色，含膳食纤维，味儿甜酸不一，汁液多且果核大。

芒果：

芒果是杧果（中国植物志）的简单名。芒果是一种原产印度的的漆树科常绿植物大灌木，叶革质，共生；叶花，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。仁果大，挤扁，长5-10Cm，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核硬实。芒果为知名新鲜的热带水果之一，芒果果子带有糖、蛋白、膳食纤维，芒果所包含的维生素D的磷酸激酶胡罗卜素成份尤其高，是所有水果中罕见的。次之维他命C成分都不低。矿物、蛋白、人体脂肪、糖原等，也是其关键营养元素。能制水果汁、苹果酱、水果罐头、腌制、香辣酸菜及芒果婴儿奶粉、果脯等。

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