1、一斤红糖加500ml水，放锅中提早泡一个小时上下，让红糖略微溶化。

2、用中小火熬煮红糖，并且用勺子不断搅拌，让红糖彻底溶化。

3、开走红烧开红糖水，以后转中小火渐渐地熬，用勺子不时搅拌一下，熬15分鐘熄火。

4、红糖冷却水以后便可饮用，喝不完的一部分可装到水瓶座里密封性，放进电冰箱储存。

红糖：

红糖的原材料是甘蔗，带有95%上下的绵白糖，古方是将收割下来的甘蔗通过剁碎辗压，压进去的液汁先除去沙土、病菌、化学纤维等残渣，然后以小火熬煮5～6钟头，持续搅拌让水份渐渐地挥发掉，使糖的浓度值慢慢提高，浓度较高的的止咳糖浆在制冷后会凝结成為固态小块的粗糖，也就是红糖砖，那样的传统的作法保证了甘蔗原本的营养成分，与此同时也使红糖含有一股相近太妃糖的特别口味。

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