酒精的比热容常温状态是二点四乘于十的三次方焦耳每公斤开尔文。比热容又被称为比热容量，通称比热容，是单位品质化学物质的热导率，使单位品质物件更改单位温度时的消化吸收或释放出来的可以。比热容的单位是复合型单位，在国际性单位制中，动能、功、发热量的主单位统一为焦耳，温度的主单位是开尔文。

酒精：

酒精是一种有机物，含有一个甲基的饱和一元醇，在常温下、自然压下是一种易燃性、容易挥发的没有颜色透明的液体，酒精的溶液具备香醇的气味，有点刺激性。有酒的气味和刺激的辛辣食物味道，微甘。

酒精是一种有效的有机溶剂，能溶解许多无机化合物和有机物，常见酒精来溶解植物色素或在其中的药用价值成份，也常见酒精做为反映的有机溶剂，使参与反映的有机物和无机化合物均能溶解，扩大触碰总面积，提升化学反应速率。酒精显酸碱性，有氧化性，能与甲酸产生酯化反应，能发生氧化还原反应，与硫酸产生脱水反应。

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