1、用水清洗夏威夷贝，清洗后放入保鲜袋中。

2、将保鲜袋口系紧，放入冰箱冷冻室。

夏威夷贝：

夏威夷贝壳大，是扇贝中最大的个体，壳高可达20cm，体重可达900g。左右突出，黄白色；左壳略平，略小于右壳，呈紫棕色。外壳接近圆形。在中间的顶部，外壳的顶部位于北部的中心，前后壳的耳朵大小相等。右外壳的前耳有一个浅脚丝孔。扇贝，也被称为海扇蛤蜊，主要是圆盘或圆扇形；外壳前后有耳朵，两只耳朵相等或不同，大多数右外壳前耳下有明显的脚丝孔和一排牙齿。壳面具放射肋或同心片雕刻。外壳肌肉痕迹明显，外套痕迹简单，无水管；内韧带位于外壳顶部下方的三角形韧带槽内。

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