筷子的颜色是白色或红色。筷子一般是指专门用来夹蔬菜的筷子，一般是白色或红色，每人配备一双，只能在夹蔬菜时使用。筷子的材料应符合要求GB4806.1要求颜色为红色或白色，与自用筷子明显不同，比自用筷子长3厘米至4厘米。

使用筷子的注意事项：

1、合理准备食物：如果采用餐饮系统，只要根据家庭成员的数量、年龄阶段和活动强度，根据每个人的不同需求，就可以控制每个家庭的营养摄入量。

2、固定餐具：家庭成员固定餐具，即每个人使用自己的碗、筷子、勺子、水杯，从外观、颜色、材料上进行区分。

3、练习分餐:把准备好的饭菜直接分成家庭成员的盘子和碗，大家只是围坐在桌子上一起吃饭。

4、筷子和勺子：把筷子和勺子放在每个盘子、盆、锅和其他食物容器上。每个人都用勺子和筷子盛食物，用自己的碗、筷子和勺子吃饭。

5、儿童喂养：鼓励儿童尽快独立进食。对于不能进食的婴儿，父母或监护人应以适当的方式感受儿童食物的温度，避免尝试儿童食物，帮助儿童咀嚼食物，喂儿童，与儿童共用餐具等。

6、父母示范：童年是养成良好习惯的关键时期。父母应该为孩子树立榜样，养成使用勺子和筷子的好习惯，并坚持下去。

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