刺嫩芽放冰箱能保存多久(新鲜的刺嫩芽放冰箱冷藏能保存7天左右)

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新鮮的刺嫩芽放冷藏能保留7天上下,倘若将刺嫩芽绰水后冷藏储存,可储放15-20天,吃的情况下先解除冻结,再用温开水过一下,再炒或拌食均可。但要留意,用水焯的情况下,变色就可以,时间长,会影响到其口味。其冷藏時间也不可以很久,以防质变。

刺嫩芽作法:

1、将刺嫩芽清洗,放进热水中焯一下,捞起来沥干,随后用食盐、鸡精、鸡精粉腌进味备用。

2、将生鸡蛋添加木薯淀粉或小麦面粉及适当食用油搅拌,调为软榨糊备用。

3、锅中给油烧至五层熟,将刺嫩芽挂匀软炸糊,入锅炸至橙黄色,盛入盘里,携带香辣蘸食就可以。 

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