章鱼可以生冻或煮熟。生冻时，需要去掉章鱼的牙齿，清洗干净，然后用保鲜膜或保鲜盒密封冷冻。煮熟前，章鱼需要处理干净，然后用沸水焯水，然后放入保鲜袋冷冻。

章鱼的营养价值：

章鱼富含蛋白质、矿物质等营养物质。含有营养物质(100克) 热量135.00千卡，蛋白质18.90克、脂肪0.40克、碳水化合物14.00克、硫胺素0.04毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸5.40毫克，维生素E1.34毫克、钙21.00毫克、磷63.00毫克、钾447.00毫克、钠65.30毫克、镁50.00毫克、铁0.60毫克、锌0.68毫克、硒27.30微克、铜0.24毫克。

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