中药材“乌鱼蛋”。出处:《药性考》。原形态:动物形态详...
乌鱼蛋是什么东西，乌鱼蛋是一道美味可口的传统名肴，属于鲁菜系。由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的，加工时，将鲜墨鱼的缠卵腺割下来，用明矾和食盐混合液腌制，使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。......
