上海过年的风俗有哪些，年夜饭：上海的年夜饭有门腔、松鼠桂鱼（茄汁款）、皮蛋、三黄鸡、红烧肉、虾仁、八宝饭。肉圆和蛋饺必不可少，肉圆对应着团圆，蛋饺对应着金元宝。守岁：守岁从吃年夜饭开始，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃......

锥栗怎么容易剥壳，首先把锥栗洗净，用小刀在板栗身上划一道口；将锥栗放在高压锅内，倒入清水，加盐搅拌均匀；盖上锅盖和压气闸，大火煮开后改小火煮2分钟；等气压下去后打开锅盖装盘即可。......

自己做的阿胶糕保质期一般是多久，视情况而定。手工阿胶糕如果真空包装后置于冰箱保存，在冰箱低温条件下可以保存180天左右；如果没有真空保存，直接置于冰箱冷藏，可以保存60-90天左右；如果置于常温下保存，保存时间为1个月左右......

过小年可以洗衣服吗，过小年可以洗衣服。由于小年正是除旧纳新的好时机，因此除洗衣服之外，还可以将房间打扫干净、洗澡等清洁活动，可以更好地迎接新一年的到来。另外，虽然小年夜可以洗澡，但洗澡时，要注意开窗通风，避免缺氧。......

大丰收菜里面有什么菜啊，大丰收菜里面有豆角、排骨、玉米、土豆、地瓜、南瓜、胡萝卜、青萝卜、白萝卜、黄瓜、生菜、洋葱、莴笋等。经过大火炒，慢火炖，成品咸香软烂，大丰收是一道源自东北的特色凉拌菜。......

煮鸡蛋不能用哪种容器，煮鸡蛋不能用银制容器。因鸡蛋中含有丰富的蛋白质，盛装在银器中进行加热时会促使银和蛋白质反应，致使蛋白质变性，这样的鸡蛋不能继续食用。银质器具和铝制器具稳定性都不强，不适宜长期使用。煮鸡蛋时......

早春是几月，早春是二月至三月。早春是个笼统的概念，一般春天是立春那天开始算的，直到立夏为春季，那早春应该是从立春到春分这段时间，从2月4号到3月21号左右。早春虽然气温转升，但常是乍暖乍寒，尤其是湿度较大，早晚低温，因此，总......

饺子馅的肉用什么肉，五花肉：买肉时要注意，正常的鲜猪肉富有光泽，红色均匀，颜色自然，脂肪洁白，外表微干或微湿润，不粘手为佳。前腿肉：因猪前腿的运动量特别大，肉质就比较紧，吃起来爽口弹牙，脂肪含量低，不会油腻。下五花：不仅包饺子入......

羊肉卷怎么切，先准备好羊的后腿肉，用大刀切开，洗干净。用保鲜膜和塑料袋卷起来，放入冰箱冷冻一天。冷冻好之后，把羊肉拿出来，用羊肉切片机切卷。将切好的羊肉卷装盘即可。......

马卡龙可以保存多久，视情况而定。将马卡龙常温保存，可保存2-3天，将马卡龙放入冰箱进行冷藏，可保存半个月，将马卡龙放入冰箱冷冻保存，可存放1个月左右。马卡龙又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制......