海螺蒸还是煮，海螺可以蒸，也可以煮。海螺适合的烹饪方法有蒸、煮、炒，注意在制作前需要用刷子将海螺清洗干净，可以将其浸泡在加了香油或食盐的凉水里，放置2小时左右，让它吐净肠里的泥沙，以免影响口感。......

猴子尾巴的作用是保持平衡还是掌握方向，猴子尾巴的作用是保持平衡。猴子的尾巴较长，在移动的过程中，尾巴会随着身体左右摆动，从而避免身体重心失衡，出现摔倒的现象。猴子的尾巴也可以攀缠住树枝，替代手的功能，还可以驱赶蚊子......

冻蟹直接蒸还是解冻蒸，冻蟹是解冻蒸。因冻蟹在冰冻的过程中难免会有一些水分，而冷冻室的环境下，会将这些水分变成大量的冰晶，冷却的时间越长，蟹肉中的水分流失越多，冰晶越大。如果不解冻直接放进蒸锅蒸制，会出现汁液流失的情......

熏鱼应该冷藏还是冷冻，熏鱼应该冷冻，冷冻可以保存更久，且冷冻室可以更好的保存熏鱼的口感。熏鱼在放入冰箱冷冻室的时候，尽量用塑料包装袋包装好，防止水汽进入（冰箱内的湿度较大）。另外，在取出熏鱼食用时，尽量在油锅内再炸一下......

龙虾死了保鲜还是冷冻，龙虾死了应根据需要选择保鲜或是冷冻。若是选择保鲜，则建议在24小时内食用，否则会失去其鲜美、爽滑、弹牙的口感。若是选择冷冻，则应在48小时内食用完毕，否则龙虾肉会因低温而缩小，如果不行，可把龙虾壳......

黑枣是天然的还是制作的，黑枣是天然的，是柿科柿属植物，也叫君迁子，生长于海拔500-2300米左右的山地、山坡、山谷的灌丛中，或在林缘，果实初熟时为淡黄色，后则变为蓝黑色，常被有白色薄蜡层，花期5-6月，果期10-11月，含有丰富的维生素......

c163是火车还是高铁，c163既不是火车也不是高铁。C打头的是城际列车，又称城际专列，与高铁、火车都不同。在速度和配置上，与高铁相比差一大截，但与普通火车相比要高一截。城际列车速度可以达到每小时160-300km，用于城际干线，在......

糖色用水炒还是油炒，炒糖色用油、水均可。油炒糖色的糖和油的比例是10:3，优点是油导热比较快，糖更易变色，油炒比水炒用时至少要减少3-5分钟。水炒糖色的糖和水的比例是1:1，优点是水炒的过程需要时间较长，很容易掌握火候，糖色......

洗带鱼用冷水还是用热水，洗带鱼用冷水。热水洗带鱼虽然能轻易洗去表面的黏液，但会破坏鱼肉的肉质和口感。用冷水先泡半小时，随后洗去表面的鱼鳞即可。冷水不仅能使鱼肉的外表迅速收缩，起到固定外形的作用，还能确保肉不碎，防......

年味还是年味儿，两者都可以，只是各地的读法不同而已，意思完全相同。年味即是年俗的味道，约定俗成。过年是传统，年味也该从传统中寻找，找回浓浓的年味重在传统文化传承。中国的年俗文化源远流长，全国各地衍生出纷繁多样的过年......