酒卫生_Jiu Wei Sheng归属于预防医学科，酒的品种繁多，主要成分是乙醇（酒精）。酒类的基本生产原理为：原料中的糖类在酶的催化下，发酵分解为寡糖和单糖，然后在一定的温度下，由乙醇发酵菌种作用转化为乙醇。酒的分类按制...
