冬季生肉没放电冰箱能放2-4天。冬季的温度较低，生肉能获得能够更好地保存。但伴随着存储時间的提升，肉的口味也会下降，非常容易霉变，因而提议尽早服用，或是放入电冰箱保存，能保存3个月。生肉是未煮开的肉，是未加工前呈红色的肉类食品，含有的维他命C比熟肉多。

肉：

肉是多种多样矿物质的不错来源于，钠、钾、磷、硫、氯等因素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等原素也较丰富多彩，但钙含量极低。可溶矿物质(如钾和钠)在肉的融冻全过程中非常容易随液汁而外流；铁、铜、锌等矿物质与蛋白紧密结合而存有，在生产中不容易遭受损害。肉中还带有能溶解水的含氮浸出物，包含肌凝蛋白原、肌肽、肌酸和碳水化合物等非蛋清含氮浸取化学物质，这种化学物质是骨头汤鲜香的具体来源于。

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