avocado鳄梨也是鳄梨,因为鳄梨和鳄梨是同一种水果,但名字不同。鳄梨在三月开花,在八月成熟。正常的鳄梨果肉是米色的,靠近果皮的部分是浅绿色的,果肉变成棕色是由于储存时间过长造成的。这意味着鳄梨已经大面积变质,食用后会对身体造成伤害。
品种分类:
墨西哥品种叶片较小,通常呈长椭圆形,两端急尖,有茴香味。果实小,果皮薄光滑,花后果实6-8成熟一个月。果肉含油量高,可达20-30种子大,种腔松,果熟期6-8月。
西印度品种的叶子没有茴香味,叶簇颜色较浅,黄绿色;皮肤表面光滑、革性、柔软,易与果肉分离,果梗短,种子粗糙。由于品种不同,果实的形状和大小差异很大。单果重量从100克到1000克以上,果肉和家禽的油量较低。
危地马拉品种叶片大,绿色或深绿色,无茴香味,新枝和幼叶红棕色;果实大于墨西哥品种,果皮粗糙,疣突出;种子大,常充满种腔。2-4月,果熟期9-11月。
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