主要取决于室外温度。如果在北方,冬季温度在零下十度以上,虾可以放在室外。如果南方温度在0度以上,虾放在室外会导致变质。如果你不在短时间内吃,你应该把虾放在冰箱里冷冻。冷冻时,你可以放一点盐水,以防止虾脱水和干燥。此外,应使用密封塑料袋。每次取虾后,应及时密封,保鲜期可达3-5个月左右。
虾的挑选:
1、看虾的精神状态:在市场上选虾时,会开始抓一只,此时抓虾更活泼,说明它更健康、更新鲜。
2、看看小龙虾的身体颜色:健康的小龙虾颜色红色干净,腹毛,爪毛干净,腹部白色;如果不健康的小龙虾,光泽暗。
3、看小龙虾是否有三白:一只健康的小龙虾,它的底板是白的,鳃是白的,肉也是白,这就是挑选中需要注意的三白。
4、看肉质:想买的小龙虾肉质Q弹好吃,需要用手捏小龙虾的尾巴。如果捏得很紧,说明肉质更好。
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