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珍珠丸子糯米要泡多久（珍珠丸子糯米蒸多久才熟）2023-03-26 13:49:48
珍珠丸子糯米要泡多久，珍珠丸子糯米要泡40分钟，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。泡出来的糯米，色泽洁白、有光泽，具有糯米特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。包丸子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更易吸水，会缩短丸......
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炸肉丸子一般几分钟熟（炸肉丸子一般5）2023-03-26 13:49:07
炸肉丸子一般几分钟熟，炸肉丸子一般5-7分钟熟。通常炸到表皮金黄即可，炸的时间太久，会使表面变糊。在制作时所有馅料应充分搅拌成糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则吃起来会很多渣滓。当油温七八成热时，放入肉丸炸，能使肉......
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肉丸子放十三香吗（肉丸子放十三香,肉香嫩滑,百姓的理想食品）2023-03-26 13:49:02
肉丸子放十三香吗，肉丸子放十三香。十三香可以遮盖猪肉的肉腥味，还能提升丸子的鲜味。在制作时所有馅料应充分搅拌成糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则吃起来会很多渣滓。当油温七八成热时，放入肉丸炸，能使肉丸更加爽脆可......
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炸丸子要用什么粉比较酥脆（用红薯淀粉做的炸丸子,酥脆度好,而且不容易炸糊）2023-03-26 13:48:46
炸丸子要用什么粉比较酥脆，炸丸子要用红薯淀粉比较酥脆，因为红薯淀粉的黏度相对较高，且耐高温，用红薯淀粉做的炸丸子不仅酥脆度好，而且不容易炸糊。炸丸子所用材料包括猪肉末、牛肉末、洋葱、油、盐、白砂糖、黑胡椒粉、鸡......
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炸丸子炸锅怎么回事（炸丸子的技巧_健康频道）2023-03-26 13:48:43
炸丸子炸锅怎么回事，炸丸子炸锅是因为丸子里有水或其他物质，在搅拌时没有搅拌均匀造成的，气体或水或其他物质遇到高温膨胀，但又因为高温使丸子表面迅速凝结，使它们无法释放出气体导致爆炸，若只是高温，丸子不会爆。......
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四喜丸子怎么保存（丸子与丸子之间应隔上一点距离）2023-03-26 13:47:49
四喜丸子怎么保存，风干保存：将做好的丸子放进锅里蒸熟，晾凉后放在阴凉通风的地方吹干。这样可以保存一段时间，夏天可以保存3天，冬天可以保存半个月。冷冻保存：将丸子蒸熟并且完全晾凉后装入保鲜袋里密封，然后放进冰箱冷冻保......
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丸子需要复炸吗（炸丸子是一种特色小吃,分成素丸子和肉丸子）2023-03-26 13:45:39
丸子需要复炸吗，丸子需要复炸，复炸会让丸子更加酥脆香嫩好吃。做法是先把团好的丸子等油热到50或60度热时下锅定型捞出，待油温七成热的时候再下锅炸第二次，在复炸丸子的时候，不要炸时间太长，炸时间长了颜色会变黑，并且要注意......
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炸丸子皮硬是怎么回事2023-03-26 13:43:25
炸丸子皮硬是怎么回事，是因为炸丸子时油温太高，使丸子外皮炸老、炸硬了，口感不佳。炸丸子时油温烧到七成热，即可开始炸丸子。炸丸子的时候，外表一定要裹上一层淀粉和鸡蛋液，炸出来的丸子才会有酥脆的口感。......
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正定县美食（正定县美食有正定八碗、正定崩肝、缸炉烧饼、马家卤鸡、热切丸子）2023-03-26 12:46:39
正定县美食，正定县美食有正定八大碗、正定崩肝、缸炉烧饼、马家卤鸡、热切丸子、正定扒糕、正定豆腐脑等。1、正定八大碗：主要包括四荤、四素，四荤以猪肉为主，四素通常选料为萝卜、海带、粉条、豆腐为主。2、正定崩肝：做法......
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正定美食（马家老鸡店卤鸡、常山郡殷切肉丸子、正定缸炉烧饼）2023-03-26 12:40:39
正定美食，马家老鸡店卤鸡、常山郡热切丸子、正定缸炉烧饼、正定崩肝、郝家排骨等。1、马家老鸡店卤鸡：马家老鸡店卤鸡是正定县地方特产，马家老鸡店卤鸡的系列产品，包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根等。......
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