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炸丸子油老是溢出来为什么（炸丸子是一种小吃,分为素丸子和肉丸子）2023-03-26 13:47:45
炸丸子油老是溢出来为什么，炸丸子油老是溢出来是因为丸子水分太多或者油温太高，表面很快就会变硬，当里面的水汽膨胀到一定程度，外壳就会炸开，使油溢出来。肉丸子水分大，油遇见水就起泡沫。所以要注意少下料，控制材料中的水分......
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四喜丸子怎么保存（丸子与丸子之间应隔上一点距离）2023-03-26 13:47:49
四喜丸子怎么保存，风干保存：将做好的丸子放进锅里蒸熟，晾凉后放在阴凉通风的地方吹干。这样可以保存一段时间，夏天可以保存3天，冬天可以保存半个月。冷冻保存：将丸子蒸熟并且完全晾凉后装入保鲜袋里密封，然后放进冰箱冷冻保......
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炸丸子炸锅怎么回事（炸丸子的技巧_健康频道）2023-03-26 13:48:43
炸丸子炸锅怎么回事，炸丸子炸锅是因为丸子里有水或其他物质，在搅拌时没有搅拌均匀造成的，气体或水或其他物质遇到高温膨胀，但又因为高温使丸子表面迅速凝结，使它们无法释放出气体导致爆炸，若只是高温，丸子不会爆。......
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炸丸子要用什么粉比较酥脆（用红薯淀粉做的炸丸子,酥脆度好,而且不容易炸糊）2023-03-26 13:48:46
炸丸子要用什么粉比较酥脆，炸丸子要用红薯淀粉比较酥脆，因为红薯淀粉的黏度相对较高，且耐高温，用红薯淀粉做的炸丸子不仅酥脆度好，而且不容易炸糊。炸丸子所用材料包括猪肉末、牛肉末、洋葱、油、盐、白砂糖、黑胡椒粉、鸡......
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肉丸子放十三香吗（肉丸子放十三香,肉香嫩滑,百姓的理想食品）2023-03-26 13:49:02
肉丸子放十三香吗，肉丸子放十三香。十三香可以遮盖猪肉的肉腥味，还能提升丸子的鲜味。在制作时所有馅料应充分搅拌成糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则吃起来会很多渣滓。当油温七八成热时，放入肉丸炸，能使肉丸更加爽脆可......
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炸肉丸子一般几分钟熟（炸肉丸子一般5）2023-03-26 13:49:07
炸肉丸子一般几分钟熟，炸肉丸子一般5-7分钟熟。通常炸到表皮金黄即可，炸的时间太久，会使表面变糊。在制作时所有馅料应充分搅拌成糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则吃起来会很多渣滓。当油温七八成热时，放入肉丸炸，能使肉......
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珍珠丸子糯米要泡多久（珍珠丸子糯米蒸多久才熟）2023-03-26 13:49:48
珍珠丸子糯米要泡多久，珍珠丸子糯米要泡40分钟，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。泡出来的糯米，色泽洁白、有光泽，具有糯米特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。包丸子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更易吸水，会缩短丸......
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花生油炸丸子起泡沫怎么办（花生油炸丸子制作方法【图】）2023-03-26 13:56:13
花生油炸丸子起泡沫怎么办，在用花生油炸丸子时，锅中起泡沫，需要先将火关小。关小后，使用一个干净无水渍的铁勺，轻轻将锅中的泡沫捞出来即可。......
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食用油加热起大量泡沫怎么回事（花生油炸丸子做法 油多次使用会导致油里有很多杂质）2023-03-26 13:57:22
食用油加热起大量泡沫怎么回事，油的质量：油起沫的原因是成分复杂。豆油、花生油起沫的情况比较多，特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油，遇高温时容易起泡沫。油温：油温长时间停在低温区容易起泡沫，可以等油热后再下锅炸东西......
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炸丸子放什么（炸丸子是一种小吃,有炸牛肉丸子、炸萝卜丸子等）2023-03-26 14:00:30
炸丸子放什么，炸丸子放猪肉末、牛肉末、洋葱、油、盐、白砂糖、黑胡椒粉、鸡蛋、面包屑、酱油。炸丸子是一种小吃，有炸牛肉丸子、炸猪肉丸子、炸素丸子、炸绿豆面素丸子、炸萝卜丸子、炸茼蒿丸子等。......
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