打奶泡什么意思，是指经由打泡机的机器，将牛奶或奶油温热并搅拌出泡沫的过程。奶泡是指咖啡上面浮的那层厚厚的奶油泡沫，主要是做卡布奇诺咖啡。其作用一是为了与咖啡液融合后，奶泡在口中破裂时会形成很好的口感，增加咖啡的......

空气炸锅二次加热蛋挞需要几分钟，空气炸锅二次加热蛋挞时，需要将温度设置在160摄氏度左右，加热5分钟左右，切勿加热过长时间，否则会出现烤糊的情况。若是使用空气炸锅做新鲜蛋挞时，建议以170度烤制12分钟后，再用180度烤制3分......

牛奶加热后的奶皮是什么成分，牛奶加热后的奶皮是凝固的脂肪和蛋白质。奶皮是牛奶被加热之后，液体分子运动加剧，稳定体系被打破，直接导致牛奶中的一部分脂肪和蛋白质快速堆积在牛奶表面。又由于热牛奶表面与空气有温度差，表......

食品级硅胶加热有毒吗，正常情况下，硅胶是无毒、环保的，如果有毒性可能是和硅胶在成型时添加的硫化剂和色胶有关。...

油汀是什么东西，油汀是电热油汀取暖器，又叫充油取暖器，外观与暖气片相似，其工作原理却完全不一样。油汀是将电热管安装在带有许多散热片的腔体下面，散热片有7片、9片、11片、13片等，它主要由密封式电热元件、金属加热管、铁......

糊精是什么东西，糊精是淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子物质，就叫做糊精。糊精通常分为三类：白糊精、黄糊精和英国胶，它们之间的差异在于对淀粉......

热气球怎么飞起来，球囊内空气被加热后密度变小，质量轻于球囊外相同体积的冷空气，于是球囊产生浮力而升空（像冰块在水中上浮一样）。对航空器而言，科学家把这一浮力叫做升力。就像水和冰，水结成冰后密度变小。把冰块按入水底，它......

火的用途，火的用途有照明、御寒、加热食物、发电、驱逐野兽、热处理材料、狩猎等。火是物质燃烧过程中所进行的强烈氧化反应，而且其能量会以光和热形式释放，此外还会产生大量的生成物。缓慢的氧化反应，例如生锈或消化不在......

氽水和焯水是什么意思，焯水是指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。东北地区称为“紧”，河南一带称为“掸”，四川则称为“泹”，广东称为“灼”。氽水又称“灼水”“拖水”，是将鲜嫩原......

锡箔纸可以放到微波炉里面加热吗，锡箔纸不可以放微波炉里加热。因为锡箔纸属于金属且电阻较低，放入微波炉加热会产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的......