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韩国辣白菜的腌制方法2022-10-24 10:53:03
韩国辣白菜的腌制方法...
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如何腌制腊鱼的方法2023-03-26 12:25:23
如何腌制腊鱼的方法，准备食材：鱼、盐、花椒。按照一斤鱼三两盐的原则，放盐、花椒入锅炒热。将鱼剖开以前先洗干净外部，用鱼的血抹遍鱼身体内部。把炒好的盐均匀地抹遍鱼身体全部，鱼头缝隙特别要抹盐，以免容易变质。全部抹完......
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鹰潭美食（上清豆腐、腌制酸菜浆蒸鸡蛋、黄袍拜君主、天师板栗烧土鸡、天师）2023-03-26 12:33:18
鹰潭美食，上清豆腐、腌菜浆蒸蛋、黄袍拜君王、天师板栗烧土鸡、天师八卦宴、龙兴铺灯芯糕等。1、上清豆腐：在龙虎山中可称一绝。无论是豆腐还是豆腐干，都独具风味。2、腌菜浆蒸蛋：又名六月热冻，酸、辣、鲜、香。它是用2~3......
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腌制食品有哪些2023-03-26 13:19:24
腌制食品有哪些，腌菜、腌肉、腌禽蛋、咸猪肉、咸牛肉、咸鱼、风肉、腊肉、板鸭、咸鸡蛋、咸鸭蛋、咸鹅蛋和皮蛋等。腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，这些经过腌制加工的食品称为腌制品。腌制品最......
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腌腊八蒜用什么醋（腌制腊八蒜需要米醋吗?）2023-03-26 13:23:01
腌腊八蒜用什么醋，腌腊八蒜用米醋。由于米醋色淡，泡过蒜后色泽如初、橙黄翠绿、口感酸辣适度、香气浓而微甜。若是用老醋腌腊八蒜，蒜的色泽会发黑，蒜瓣也不够绿，口感较差，而由于白醋不是纯粮酿造，无法保证口感，因此腌腊八蒜需......
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腌肉在晒之前为啥要用热水洗（香肠腊肉一般腌制3）2023-03-26 13:23:43
腌肉在晒之前为啥要用热水洗，腌肉在晒之前不要用热水洗。因为清洗会把肉表面的调料洗掉，影响肉的味道。腊肉一般腌制3-7天左右就可以晾晒，若喜欢味道重点的可以多腌制几天，但冬至后腌腊肉需要腌制7天再晾晒。每天翻动一次......
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塑料盆可以腌制肉吗（塑料盆采用清洁用品制造标准）2023-03-26 13:27:56
塑料盆可以腌制肉吗，塑料盆不可以腌制肉。塑料盆使用的是清洁用品制造标准，并不是食用标准，醋、酱油、盐等调味品可能会与塑料盆发生化学反应，所以不能用来腌肉。建议使用pp材质、陶瓷材质、食用级玻璃材质的容器。......
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怎样腌制鱼块（这样腌鱼就红了,一个星期以后翻一个面）2023-03-26 13:28:28
怎样腌制鱼块，准备食材：鱼、盐、花椒。按照一斤鱼三两盐的原则，放盐、花椒入锅炒热。将鱼剖开以前先洗干净外部，用鱼的血抹遍鱼身体内部。把炒好的盐均匀地抹遍鱼身体全部，鱼头缝隙特别要抹盐，以免容易变质。全部抹完就把鱼......
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酱肉要不要晒太阳（酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌）2023-03-26 13:53:13
酱肉要不要晒太阳，酱肉要晒太阳，但不要暴晒，也可以采取阴干的方式。注意酱肉在腌制期间，每天要翻动一次。在肉表面微干时，用刷子蘸上甜面酱刷在肉上；当酱半干时，继续刷上第二层甜面酱。晾晒七天后将酱肉收起来悬挂在通风避光......
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三文鱼有国产的吗（烹饪三文鱼有很多种方法,北欧人喜欢吃熏制或腌制的鲑鱼）2023-03-26 13:58:06
三文鱼有国产的吗，三文鱼没有国产的。我国拥有广阔的海域面积，但是这些海域都位于热带、亚热带和温带，都不适合养殖三文鱼。三文鱼对于环境的要求非常高，它必须生存在寒冷水域中，而且需要游到淡水中产卵，若在中国则会因为海......
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