食用油加热起大量泡沫怎么回事，油的质量：油起沫的原因是成分复杂。豆油、花生油起沫的情况比较多，特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油，遇高温时容易起泡沫。油温：油温长时间停在低温区容易起泡沫，可以等油热后再下锅炸东西......

玛卡菌是什么东西，玛卡菌学名黑脑菌，又名核桃菌，因长相与核桃相似，是食用菌的一种。因其独有的营养价值，含有丰富的铁元素、多种维生素、高蛋白、含钙高等，被加工成传统的菜肴，可以凉拌、清炒、煲汤、拼盘，其口感肉嫩、味香、......

蓬灰水是什么做的，蓬灰水是蓬灰的水溶液，是用蓬灰做的。蓬灰的主要成分是碳酸钾，分子式K2CO3，分子量是138。蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，经过上百年的使用。另外，蓬灰只在牛肉面中使用，没有国家标准可执行。在拉面里加了后......

汤圆有点酸怎么处理，汤圆有点酸，说明汤圆已经变质，不能继续食用，建议立即丢弃。汤圆变质的主要原因是被微生物污染了。引起汤圆变质和变质的微生物包括细菌、酵母菌、霉菌，在它们生长和繁殖的过程中，会产生各种酶并破坏细胞......

食用油可以寄快递吗，视情况而定。食用油属于市民生活必需品，如果是完整的、没有开封的商品食用油，可以寄快递，但若是已开封的食用油，则不可寄快递。快递寄送食用油时需要包装完整，在运单上也要注明轻拿轻放，否则在转运快递的......

大家好,食用糖精对人体的好处和危害，糖精对人体有什么危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、你好，糖精摄入后能在人体内长期存......

大家好,可可粉的功效与作用及食用方法，可可粉的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、可可粉含有较高的硬脂酸，可以降低......

海带用冷水焯水还是开水焯水，海带用冷水焯水。若用开水焯水，会导致海带里面的腥味散发出来，即使煮好后腥味也会大量留在汤里，影响口感。用冷水焯水可以让腥味在加热的过程中散发出去，同时对口感也没有影响。......

4寸蛋糕会不会太小了，根据食用人数而定。若是食用人数为1-2人，4寸蛋糕刚好合适。若是食用人数为两人以上，则尺寸有点小。建议购买6寸蛋糕，其尺寸适合单人食用，也够2-4人分食。如果食用人数较多，建议购买更大尺寸的蛋糕。......

食用胶的种类及用途，食用胶的种类有植物胶、动物胶、微生物胶、海藻胶、化学改性胶等，食用胶的用途有凝胶、增稠、乳化稳定、悬浮分散、保水稳定、结晶控制等。食用胶也称亲水胶体、水溶胶，是能溶解或分散于水中，并在一定......