老虎菜为什么叫老虎菜，因为老虎菜是用的是尖椒、香菜等凉拌，辛辣生猛，如老虎般无法抵挡。老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜，用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃。......

纽约为什么称为大苹果，根据纽约历史学会资料显示，纽约被称为大苹果应追溯至1921年《纽约晨递报》的一位作者约翰·J·费兹·葛瑞德。约翰在报上主要是撰写赛马专栏的，他在赛马场跟来自于纽奥良的黑人马夫聊天时，得知他们......

为什么我们叫炎黄子孙，因为炎黄是中华始祖。据说，黄帝族和炎帝族，最早居住在陕西。黄帝族最后定居在河北涿鹿附近。炎帝最后到达今山东地区。蚩尤是九黎族的首领。黎族活动的地区，主要在今山东、河南和安徽一带。......

为什么食品安全很重要，食物是人类赖以生存的基础，身体的生长发育和人体的各种生理活动所需要的能量都是由食物供给，所以食品安全是一项直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定的民心工程。......

木糠蛋糕为什么叫木糠，木糠蛋糕中的木糠是指饼干的粉末，把饼干用料理机打碎成粉末状，这种粉末称为木糠。制作木糠通常是选用玛丽亚消化饼干，这种饼干具有口感细腻的特点，是制作木糠杯和木糠蛋糕专用的饼干。也可选用其它含......

冻梨为什么要先冻4天，因为冻过之后才能使梨的外表变黑，保证其中的水分不流失。冻梨对于梨子品种的要求并不是很严格，汁水越多的梨越适合做冻梨。冻梨又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，即可食用。一直是东北......

为什么不建议蒸汽消毒，蒸汽消毒是利用高压消毒法的原理进行消毒的，高压消毒法是指在103.4kPa的蒸汽压下，温度达到121摄氏度并维持15-20分钟，可杀死包括芽孢在内的所有微生物。但高压灭菌法会受到某些因素制约，如脂肪、油类......

为什么一周是七天，一周七天是古人根据月亮圆缺的观察得出的。古人通过对月亮圆缺的观察发现由半圆月至满月，由圆月至半圆月，时间分别是7天，由半圆月至月消失，由月消失至半圆月，也分别是7天。于是人们把一个月分为四周，七天定......

秋天还可以是什么颜色的呢为什么，秋天还可以是金黄的：秋天的稻谷金灿灿的，远远望过去就像一片金色海，秋风一吹，稻谷就荡起了波浪；落叶飘下来时，就像一只金色蝴蝶在随风舞动着。秋天还可以是红色的：秋天的柿子红彤彤的，像红红的......

油为什么会凝固，油会凝固是一种物理现象，主要是温度低于食用油的凝固点导致的；不同的油，凝固点高低不同，统一温度下，不同的油，凝固程度也不同。另外，如果是植物油中出现了浑浊、凝固情况，那么可以说明没有添加人造化学抗凝剂。......