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什么粉可以代替木薯粉（糯米粉、玉米淀粉、红薯淀粉等可以替代木薯粉,可是不一样的用处）2023-03-26 13:27:10
什么粉可以代替木薯粉，糯米粉、玉米淀粉、红薯淀粉等可以代替木薯粉，但是不同的用途要选择不同的粉代替。若制作冰皮月饼，如果没有木薯粉，可以用糯米粉、玉米淀粉等来代替；若制作芋圆，没有木薯粉，可以用糯米粉来代替；若制作珍......
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土豆可以除锈吗（土豆淀粉具有很强的去污能力）2023-03-26 13:23:30
土豆可以除锈吗，土豆可以除锈。土豆自带的淀粉有很强的去污能力，可以将土豆切成两半，在锈迹处撒一层食盐，然后用土豆块来回擦拭锅底，最后用清水冲洗干净，即可去除锈迹。此外可以用装有茶叶渣的纱布包，擦拭易生锈的金属表面，便......
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水淀粉一般是什么淀粉2023-03-26 13:14:10
水淀粉一般是什么淀粉，水淀粉一般是玉米淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉。1、绿豆淀粉：绿豆淀粉是一种由绿豆用水浸涨磨碎后，沉淀而成的粉末。绿豆淀粉特点是：黏性足，吸水性小，色洁白而有光泽。2、土豆淀粉：土豆淀粉是由......
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什么是木薯淀粉2023-03-26 13:03:37
什么是木薯淀粉，木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制，以适用于特殊用途。变性淀粉或淀粉衍......
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糊精是什么东西（糊精是当淀粉在加热、酸或淀粉酶的作用）2023-03-26 12:48:25
糊精是什么东西，糊精是淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子物质，就叫做糊精。糊精通常分为三类：白糊精、黄糊精和英国胶，它们之间的差异在于对淀粉......
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怎么醒面（面粉的主要成分是淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质及水分）2023-03-26 12:27:02
怎么醒面，将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右。面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状。和好的面揉光，盆里撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿......
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唾液淀粉酶的成分（唾液淀粉酶是什么物质呢）2022-10-17 21:29:20
大家好,唾液淀粉酶的成分，唾液淀粉酶是什么物质呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、你好，唾液淀粉酶是一种可以分解唾液中淀粉......
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